，其中甲醇和乙酸鈉均為易降解物質(zhì)，本身不含有營養(yǎng)物質(zhì)(如氮、磷)，分解后不留任何難于降解的中間產(chǎn)物。而葡萄糖和淀粉為多糖結(jié)構(gòu)，水解為小分子脂肪酸所需的時(shí)間長，且淀粉在水中的溶解性差，不易完全溶于水，容易造成殘留和污泥絮體偏多等難題，兩者都有產(chǎn)泥多的缺點(diǎn)。

研究表明，乙酸鈉作為碳源時(shí)其反過氧化氫速率要乙酸鈉遠(yuǎn)高于甲醇和淀粉。其主要原因在于，乙酸鈉為低分子有機(jī)酸鹽，容易被微生物利用。而淀粉等高分子的糖類物質(zhì)需轉(zhuǎn)化成乙酸、甲酸、丙酸等低分子有機(jī)酸等最易降解的有機(jī)物，然后才被利用；甲醇雖然是快速易生物降解的有機(jī)物，但甲醇必須轉(zhuǎn)化成乙酸等低分子有機(jī)酸才能被微生物利用，因此出現(xiàn)了利用乙酸鈉作為碳源比用淀粉、甲醇進(jìn)行反過氧化氫速度快很多的現(xiàn)象 。

同時(shí)，甲醇作為一種易燃易爆的危險(xiǎn)品，當(dāng)選用甲醇作為外加碳源時(shí)，其加藥間本身具有一定的火災(zāi)危險(xiǎn)性