，俗稱：三水醋酸鈉/結(jié)晶醋酸鈉

化學名：醋酸鈉
分子式：cH300Na.3H20
性狀：白色顆粒結(jié)晶
CAS：6131-90-4
主要用途：工業(yè)原料

醋酸鈉用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。

醋酸鈉可用于制取各種化工產(chǎn)品醋酸鈉該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。

醋酸鈉亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。

醋酸鈉與纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。

醋酸鈉也可以用于污水處理。生產(chǎn)方法：由醋酸鈣與純堿進行復分解反應，變?yōu)榇姿徕c，將反應液濃縮至26°，加活性炭脫色，然后進行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。

所以在沒有了解清楚其所含的成分之前，一定要慎用。

另外，醋酸鈉已經(jīng)成為市場上化妝品企業(yè)的一種防腐劑,在化妝品